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Sicilia, a San Vito Lo Capo è tempo di Cous Cous

In vista del Cous Cous Fest, che si svolgerà a San Vito Lo Capo dal 22 al 27 settembre, la cittadina trapanese ospiterà dal 19 al 21 giugno il Cous Cous Fish. Nel corso dell'evento sarà possibile assaggiare il cous cous preparato con il pesce povero e selezionare lo chef della squadra italiana che gareggerà al Cous Cous Fest.

Alla competizione gastronomica, intitolata "Vota lo chef per il Cous Cous Fest", potranno partecipare tutti gli chef italiani con una ricetta di cous cous a base di pesce azzurro. I piatti saranno poi valutati da due giurie, una tecnica presieduta da Edoardo Raspelli, e una popolare. Nel corso della manifestazione non solo sarà possibile degustare gratuitamente il cous cous preparato, ma anche partecipare a battute di pesca turismo accompagnati dai pescatori sanvitesi, prendere parte a lezioni di cucina e assistere a numerosi spettacoli.

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