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Tour nelle Langhe, fra cultura e sapori

Le Langhe (dal termine dialettale del Piemonte 'langa', che indica la collina) sono una zona compresa fra la provincia di Asti e quella di Cuneo, nel sud est della regione piemontese.Un tour nelle Langhe è garanzia di cultura, di relax e di ottimi sapori culinari, che ne fanno una delle aree gastronomiche più apprezzate

Storia e gastronomia

Nel dna di questa terra c'è qualcosa degli antichi Galli, dei Romani, e persino dei pirati musulmani e del Regno sabaudo: geograficamente si trova nel sud del Piemonte a ridosso della Liguria. Le influenze liguri si sentono, soprattutto nella parlata.

Fra le attrattive che un tour nelle Langhe può offrire, oltre ai fantastici paesaggi tinti di verde, sono tante quelle relative alla buona tavola: fra i prodotti tipici di questa terra troviamo infatti il rinomato tartufo d'Alba, le nocciole, i formaggi (una gustosa Robiola è prodotta a Roccaverano) e una nutrita lista di vini di prima qualità: Barolo, Nebbiolo, Barbera e Dolcetto provengono infatti da questo territorio.

In un viaggio nelle Langhe non possono mancare una visita al castello di Grinzane Cavour (appartenuto proprio al celebre politico) o alla fortezza di Serralunga, immersa fra i vigneti del Barolo. Oppure ancora può essere interessante percorrere la strada delle Langhe e del Roero (zona limitrofa) che in undici tappe porta il turista dalla prestigiosa enoteca del castello di Mango alle rocche dei Sette fratelli (a Treiso) fino all'antico borgo di Neive, dalle tipiche case in mattoni. E se c'è ancora tempo, si può fare visita alla "città delle cento torri": Alba, così chiamata per le numerosissime torri costruite nel medioevo.

Pronti per la partenza?

Chiaramente un tour nelle Langhe richiede qualche giorno di permanenza nella zona: ma nessun problema, perchè il territorio pullula di alberghi, bed and breakfast, ostelli e strutture per l'accoglienza del cliente. Considerata l'ambientazione rurale e la ricchezza enogastronomica della terra, poi, sicuramente un agriturismo potrebbe essere ciò che fa al caso nostro.

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